Galletas de Chocolate
Hola, mundo. ¿Podrías guardar un secreto? ¿Sí?
¡Genial! Porque estoy a punto de revelarte la fórmula secreta para…(no, no son
las Cangreburguers) ¡Las Galletas de
Chocolates de las Hermanas Cipier!
Es una receta súper secreta. Se recomienda discreción.
·
150 gramos de azúcar
·
175 gramos de harina de
trigo
·
1 huevo
·
125 gramos de mantequilla
·
2 cucharadas medianas de
cacao en polvo
·
Un chorrito de vainilla
·
1 cucharada de polvo de
hornear
En un bol colocamos la mantequilla y la batimos hasta
que este cremosa, agregamos la azúcar y mezclamos.
Agregamos un huevo y un chorrito de vainilla y
batimos. Luego se le agrega poco a poco la harina de trigo (ya mezclada con el
polvo de hornear y el cacao) y batimos; llegara el punto en que la mezcla
estará muy espesa mara batir así que amasaremos hasta conseguir que la masa no
se adhiera a las paredes del bol.
Esparcimos harina sobre una superficie plana para que
la masa no se pegue a esta y procedemos extenderla con rodillo hasta
alcanzar el grosor deseado. Cortamos con los cortadores de galletas y si
no tienes puedes implementar usar un vaso del tamaño que las queráis como
cortador; una vez cortadas colocas en una bandeja cubierta con papel de horno
en la base, sino lo tienes también puedes aceitar el molde y
enharinarlo. Horneamos a 190º durante 13 o 14 minutos, comprueba que
estén listas, sácalas, retíralas de la bandeja (si las dejas en él se te
queman como pendeja) y déjalas enfriar.
Listo, disfruta de tus deliciosas galletas de
chocolate con la receta secreta (ahora no tan secreta) de las hermanas Cipier.
PD: No se la digan a Plantón.
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